インドカレーは山羊印スパイス通販

ネパール式「野菜カレー」の作り方編

ネパール式「野菜スパイスカレー」の作り方レシピ

ネパール式「チキンティッカ」の作り方編

ネパール式「チキンティッカ」の作り方レシピ

ネパール式？「ゴーヤとナスのカレー」の作り方編

ネパール式「ゴーヤとナスのカレー」の作り方レシピ

ネパール式？「ひき肉とミニトマトの夏カレー」の作り方編

ネパール式「ひき肉とミニトマトの夏カレー」の作り方レシピ

カレースパイスを使った「マトンカレー」の作り方編

ネパール式「マトンカレー」の作り方レシピ

ネパール式？「チャイ」の作り方編

ネパール式？「マサラ・チャイ」の作り方レシピ

ネパール式「サグタルカリ」の作り方編

ネパール式「サグタルカリ」の作り方レシピ

スパイスのお菓子「シナモンクッキー」の作り方編

ネパール式「サグタルカリ」の作り方レシピ

メースパウダー50g

フェニュグリーク（パウダー100g）

【予約販売】市田柿（自家用・袋詰め）500g

「市田柿５００ｇ」は長野県南部のブランド干し柿です

【予約販売】市田柿（自家用・袋詰め）１kg

長野県南部のブランド干し柿「市田柿」の１kg袋

スタンダード・ブレンドスパイス

ピリッとスパイシー！でもほどよい辛さのブレンドです。どんな素材のカレーでもおいしく作れます。

たいそう質の良い【おろし金】切れ味抜群のステンレス製

硬いナツメグをおろすのにぴったり、生姜やにんにく、ゆずの皮にも鋭い切れ味で使いやすい質の高い日本製です

キッズ・ブレンドスパイス

唐辛子が少しだけ入っています。小学生以上のお子様向けブレンドです。後からチリやペッパーで辛味を調整すれば、大人にも喜ばれるカレーに変身。

スパイスの保存にピッタリの軽量ガラス瓶(金色ふた食料瓶)

強度は同じで超軽いガラス瓶でスパイスの出し入れ楽々！ブレンドスパイスがぴったり収まる食料瓶

マイルド・ブレンドスパイス

辛いものは苦手という方向けのブレンドです。豆カレーや野菜カレーなど素材の甘さを活かす料理に向いています。

ホット・ブレンドスパイス

辛いものが好きな方向けのブレンドです。魚介やチキンカレーなどコクのあるカレーに向いています。

スーパーホット・ブレンドスパイス

舌がしびれるような辛さを求める方向けのブレンドです。マトンなどのクセのある素材や脂身の多い肉類を使ったカレーにおススメです。

特選もち米あめ（卓上）

国産100％の麦芽と餅米のみを二日間煮込んだ琥珀色の米飴。エッセンシャルオイルの飲用にも！

ガラムマサラ

手軽にひと味変えるミックススパイス、香りと辛さを増したいときに。

マサラチャイ（パウダー50g)

手軽にチャイを！独自配合のマサラチャイ（パウダータイプ）

マサラチャイ（パウダー)業務用500g

手軽にチャイを！独自配合マサラチャイ（パウダー）のお得な業務用

クミン（パウダー100g）

カレー特有の強い芳香。少しのほろ苦さと辛みがあります。辛味を薄めたいときにプラスしてください。

クミン（※業務用パウダー500g）

カレー特有の強い芳香。少しのほろ苦さと辛みがあります。辛味を薄めたいときにプラスしてください。

コリアンダー（パウダー100g）

柑橘系の甘く清涼感のある香りがします。さわやかな後味を生み出します。

コリアンダー（※業務用パウダー500g）

柑橘系の甘く清涼感のある香りがします。さわやかな後味を生み出します。

ターメリック（パウダー100g）

カレーの色を生み出すスパイス。しょうがのような香りと、少しの辛味、苦味があります。

チリ（パウダー100g）

赤唐辛子。舌をさすような刺激的な辛さ。加えるほどに辛みが増します。

ブラックペッパー（パウダー100g）

さわやかな香りと強い辛味。料理に使用すると、清涼感のある味に。

ホワイトペッパー（パウダー100g）

ブラックペッパーの皮を除いたもの。ブラックより辛味、香りともマイルドな刺激を持ちます。

シナモン（パウダー100g）

爽快なピリッとした香りと少しの甘味をもつスパイスです。

クローブ（パウダー100g）

刺激的で甘く爽やかな香り。消臭殺菌効果をもつとされ、肉や魚料理などに使われます。

グリーンカルダモン（パウダー100g）

「香りの王様」とも呼ばれる甘くさわやかな香りのスパイス。味は少し辛くほろ苦い。香りが強いので少量を用います。

オールスパイス（パウダー100g）

クローブ、シナモン、ナツメグ、ペッパーを混ぜたような香りをもつスパイス

ディル（パウダー100g）

魚料理、ピクルスからパン、ケーキなどと用途が広いスパイス

フェンネル（パウダー100g）

消化促進、口臭予防にカレー店のレジ横で見かけるあのスパイス

パプリカ（パウダー100g）

パプリカは赤みをつける料理に用いる抗酸化作用の高いビタミンＰを含有。

バジル（パウダー100g）

バジル(バジリコ)はパスタなどイタリア料理でお馴染みのスパイス。

クミンシード

クミンはカレー特有の強い芳香。少しのほろ苦さと辛みがあります。ホールタイプなので、炒めても香りが持続します。本格的にスパイスカレーを作る方向け。

コリアンダー（ホール100g）

柑橘系の甘く清涼感のある香りがします。さわやかな後味を生み出します。

クローブ（ホール50g）

クローブは肉魚料理の臭み消しなどに使えるスパイスです

グリーンカルダモン（ホール50g）

紅茶や珈琲の香り付けに。「香りの王様」とも呼ばれる甘くさわやかな香りのスパイス。

ブラックペッパー（ホール50g）

さわやかな香りと強い辛みが特徴。引き立ては香りがさらにさわやかです。

ブラックペッパー（ホール50g）

さわやかな香りと強い辛みが特徴。引き立ては香りがさらにさわやかです。

シナモン（ホール50g）

シナモンは甘みを引き立てるスパイス。チャイやカレーによく使います。

フェヌグリーク（ホール100g）

焦がした砂糖のような香り、カレーにはメジャーなスパイス

オールスパイス（ホール50g）

クローブ、シナモン、ペッパー、ナツメグをブレンドしたような香りをもつスパイス

フェンネルシード（ホール50g）

インドカレーのお店でレジ横に置いてある口臭予防と消化促進のスパイス

ブラウン・マスタードシード

マスタードで知られる油でいためて使うスパイス

イエロー・マスタードシード

黄色いマスタードといえばこのイエロー・マスタードシード

ローレル（葉20g）

ローレル、月桂樹で知られるローリエの葉っぱ

ローレル（葉100g）※業務用

ローレル、月桂樹で知られるローリエの葉っぱ

ブラウンカルダモン（ホール100g）

キャラウェイ（ホール100g）

クミンにも似た形のキャラウェイは惚れ薬にも使われた古代からのスパイスです

アジョワン（ホール100g）

タイムに似た香りのアジョワンはインド料理には定番のスパイス

サンショウ・花椒（かしょう）（ホール50g）

華北山椒(かほくさんしょう)、花椒（かしょう）と呼ばれるサンショウ

ナツメグ（ホール50g）

ナツメグ

瓶詰めスタンダード・ブレンドスパイス(80g)

カレーにも、その他の料理にも程よい辛さ。山羊印スパイス通販のオリジナルブレンドの基準。

瓶詰めマイルド・ブレンドスパイス(80g)

辛いものは苦手という方向けのブレンドです。豆カレーや野菜カレーなど素材の甘さを活かす料理に向いています。

瓶詰めホット・ブレンドスパイス(80g)

辛いものが好きな方向けのブレンドです。魚介やチキンカレーなどコクのあるカレーに向いています。

瓶詰めスーパーホット・ブレンドスパイス(80g)

舌がしびれるような辛さを求める方向けのブレンドです。

瓶詰めキッズ・ブレンドスパイス(80g)

唐辛子が少しだけ入っています。小学生以上のお子様向けブレンドです。

瓶詰めガラムマサラ（パウダー）80g

辛さを増したいなど、ひと味変えたいときにお使いいただきます。

瓶詰めマサラチャイ(パウダー)80g

手軽においしいマサラチャイを飲むために、山羊印スパイスが独自に配合したチャイ用ブレンドスパイスです。

瓶詰めチャイ用マサラ詰め合わせ(ホールタイプ)60g

スパイスがそのまま入って見た目にも愉しいチャイ用マサラ瓶詰めタイプです

瓶詰めクミン(パウダー80g)

クミンはカレー特有の強い芳香をもつスパイス。少しのほろ苦さと辛みがあります。

瓶詰めコリアンダー（パウダー80g）

コリアンダーは柑橘系の甘く清涼感のある香りがします。辛さを緩和し、さわやかな後味を生み出します。

瓶詰めターメリック（パウダー80g）

ターメリックはカレーの色を生み出すスパイス。しょうがのような香りと、少しの辛味、苦味があります。

瓶詰めチリ（パウダー80g）

チリは赤唐辛子。舌をさすような刺激的な辛さ。加えるほどに辛みが増します。

瓶詰めブラックペッパー（パウダー80g）

ブラックペッパーはさわやかな香りと強い辛味が特徴。 料理に使用すると、清涼感のある味に。ホットチリと合わせて加えると辛味に深みがでます。

瓶詰めホワイトペッパー（パウダー80g）

ホワイトペッパーはただ白いだけではありません。ブラックより辛味、香りともマイルドな刺激を持ちます。

瓶詰めシナモン（パウダー80g）

爽快なピリッとした香りと少しの甘味をもつスパイス「シナモン」です。

瓶詰めクローブ（パウダー80g）

クローブは刺激的で甘く爽やかな香り。消臭殺菌効果をもつとされ、肉や魚料理などに使われます。

瓶詰めグリーンカルダモン（パウダー80g）

「香りの王様」とも呼ばれる甘くさわやかな香りのスパイス。味は少し辛くほろ苦い。 香りが強いので少量を用います。

瓶詰めオールスパイス（パウダー80g)

クローブ、シナモン、ナツメグ、ペッパーなど複数のスパイスを混ぜたような香りをもつことからオールスパイスと呼ばれていいます。

瓶詰めディル（パウダー80g）

魚料理、ピクルスからパン、ケーキなどと用途が広いスパイスです。

瓶詰めフェンネル（パウダー80g）

フェンネルは消化促進、口臭予防という特性をもつスパイスです。

瓶詰めパプリカ（パウダー80g）

赤みをつける料理に用いるパプリカ。抗酸化作用の高いビタミンＰを含んでいます。

瓶詰めバジル（パウダー80g）

イタリア料理でお馴染みのスパイス。スイートバジル（スウィートバジル）とも呼ばれています。

瓶詰めクミン（ホール80g）

クミンはカレー特有の強い芳香。少しのほろ苦さと辛みがあります。ホールタイプなので、炒めても香りが持続します。

瓶詰めクローブ（ホール60g）

刺激的で甘く爽やかな香り。 消臭殺菌効果をもつとされ、肉や魚料理などに使われます。

瓶詰めコリアンダー（ホール50g）

コリアンダーは柑橘系の甘く清涼感のある香りがします。辛さを緩和し、さわやかな後味を生み出します。

瓶詰めグリーンカルダモン（ホール60g）

「香りの王様」とも呼ばれる甘くさわやかな香りのスパイス。

瓶詰めブラックペッパー（ホール80g）

ブラックペッパーはさわやかな香りと強い辛味が特徴

瓶詰めシナモン（ホール40g）

爽快なピリッとした香りと少しの甘味をもつスパイスです。

瓶詰めフェヌグリーク（ホール110g）

クミンと同じ、カレーの香りのベースになるスパイス

瓶詰めオールスパイス（ホール60g）

オールスパイスという名前には、クローブ、シナモン、ペッパー、そしてナツメグといったスパイスをブレンドしたような香り

瓶詰めフェンネルシード（ホール60g）

口直し、消化を助けるスパイス

瓶詰めブラウンマスタードシード（ホール110g）

マスターシードで一番よく使われる種類、茶色のマスターシードです

瓶詰めイエロー・マスタードシード（ホール110g）

マスタードといえばこのイエローマスタード

瓶詰めローレル（葉10g）

強い芳香があり、肉の臭みを消す効果がありますので肉を使ったカレーに用いられます

瓶詰めキャラウェイ（ホール80g）

クミンにも似た形のキャラウェイは惚れ薬にも使われた古代からのスパイスです

瓶詰めアジワン（ホール80g）

インド料理ではよく使われるタイムに似た香りのスパイス

瓶詰めサンショウ花椒（ホール30g）

華北山椒(かほくさんしょう)、花椒（かしょう）と呼ばれるサンショウ

瓶詰めナツメグ（ホール60g）

肉料理にも魚料理にもよく合うナツメグ

チャイ用マサラ詰め合わせ(ホール)100g

優雅な香りと見た目が人気のチャイ用マサラ詰め合わせ（ホールタイプ）

はじめてのスパイスセット(700g）

はじめてスパイスカレーやスパイス料理に挑戦される方にお勧め！

CTC紅茶 TOKLA TEA Gold(200g)

チャイに好適なCTC紅茶！ネパール産の本格紅茶です。

CTC紅茶 TOKLA TEA グリーン(200g)

マサラ・チャイに好適なCTC紅茶！ネパール産の本格紅茶です。