クミンはカレー特有の強い芳香。少しのほろ苦さと辛みがあります。ホールタイプなので、炒めても香りが持続します。
本格的にスパイスを組み合わせてカレーを作る方に。最も使用頻度の高いクミンシードホールタイプです。温めたオイルに加えると独特の芳香が香り立ちます。
ネパールカレーの味に慣れてくると、今日は少しさっぱりした味にしたいなとか、辛くしたいなとか、味付けをいろいろと調整したくなってきます。そんな時は、基本のブレンドにプラス。ストレートスパイスを追加して自分だけのオリジナルブレンドにも挑戦してみてください。
保存方法：直射日光、高温多湿を避け、常温で保存してください。
原産地：インド
内容量：100g