「香りの王様」とも呼ばれる甘くさわやかな香りのスパイス。
味は少し辛くほろ苦い。香りが強いので少量を用います。マサラチャイやカレーには必ずと言っていいほど使われるスパイスです。
ホールタイプは、軽く炒ってから粉にして使用すると、パウダータイプより強い香りが期待できます。
ホールスパイスは本格的にスパイスカレーを愉しまれる方に好評です。
グリーンカルダモンのパウダー・粉タイプはこちらにて販売中。
スパイスの使い方はとっても簡単です！
いつものカレーに足すだけで、香り高い、そしてスパイシーな、オリジナル・カレーの出来上がり！
簡単に作れるスパイスカレーやスパイスを使った料理レシピをときどき更新。
スパイス・カレー料理レシピ集はこちら。
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