チリは赤唐辛子。舌をさすような刺激的な辛さ。加えるほどに辛みが増します。
スパイスカレーの味に慣れてくると、今日は少しさっぱりした味にしたいなとか、辛くしたいなとか、味付けをいろいろと調整したくなってきます。そんな時は、ストレートスパイスを基本のブレンドにプラスしてみてください。
自分だけのオリジナルブレンドの出来上がりです。
スパイスの使い方はとっても簡単です！
いつものカレーに足すだけで、香り高い、そしてスパイシーな、オリジナル・カレーの出来上がり！
簡単に作れるスパイスカレーやスパイスを使った料理レシピをときどき更新。
スパイス・カレー料理レシピ集はこちら。
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